料理

ひじこうです。 季節の話ばっかりですが、一段と寒くなりましたね。朝はキーボードを打つのも一苦労です。 それではつくりおき紹介です。 左から ベトナム料理：ハオ ハム チューセン　★★★☆☆　おつまみ 　豚肉、レンコン、ネギの煮込み料理です。...

一品だけですが・・・ 夕食と一緒に紹介します。 左から ギリシャ料理：ガリデス サガナキ　★★★★★　おつまみ 　エビのオーブン焼きです。エビ、タマネギ、ピーマンを炒め、白ワインとトマトのソースを耐熱皿に敷いて、チーズをかけて焼いた料理です...

ひじこうです。 通勤時の服装を長袖にかえましたが、それでももう寒いです。 それではつくりおき紹介です。 ひだりから 切り干し大根のうま煮　Youtube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　戻し時間不要！ということで非常にお手軽にできます。非常にあ...

スーパーで見かけたので買ってみました。 なかぬき菜って何？って調べたら成長途中の大根なんですね。葉付き大根とかほとんど見かけないので、葉っぱを使った料理を作る場合に需要があるんですね。 作ったのは左から ちくわと大根の葉のきんぴら 　シャキ...

ひじこうです。 やっと新しく購入したコンロの活躍する番です。 それではつくりおき紹介です。 左から カリポリきゅうり漬け　Youtube：Koh Kentetsu Kitchen 　キュウリの種を除くことで、カリポリとしたおいしい食感をだす...

ひじこうです。 私は自転車に乗る時、右足から漕ぎます。降りるときも、最後の調整のひと漕ぎが右足になるので、次乗る時に漕げる高さまでペダルをまわす必要があります。無茶苦茶無駄な動作なので、対策として左足から漕げるように訓練中です。 どうでもい...

ひじこうです。 宣言通りつくりおきは無いので作った料理の紹介です。 左から ドイツ料理：アイスバイン　★★★★☆　圧力IH鍋 　ブロック肉を白ワインやハーブと３時間半ぐらい煮込んだ料理です。お肉が柔らかくおいしかったです。レシピ通り作りまし...

完全にパンにハマってしまった・・・ 左から トルコ料理：バルック エクメーイ　★★★★☆　おつまみ 　いまや日本でも広まった焼きさばサンドです。サバがはみ出ててヤンチャですね。トマトソースと玉ねぎのみじん切りが、脂ののった焼きさばにマッチし...

ひじこうです。 スーパーでピーマンの大袋ってたまに売ってますが、いつ使うの？って正直思っていました。 今でしょ！ それではつくりおき紹介です。 左から トルコ料理：ビベル ドルマス　★★★★☆　おつまみ 　ピーマンにひき肉とお米そしてスパイ...