料理

ひじこうです。 通勤するだけで倒れそうになるほど暑いですね。 それではつくりおき紹介です。 左から ガボン料理：ムアンバ　★★★★☆　おつまみ 　ピーナッツバターを使ったトマトシチューです。ビーナッツの濃厚でほんのりした甘さが、トマトの酸味...

たまには豪勢な食事に・・・ 左から ウルグアイ料理：アサード　チミチュリ　★★★☆☆ 　牛ステーキ肉に、玉ねぎニンニクとスパイスを入れたソースをかけた料理です。シェリー酒ビネガーメインなので酸っぱめなソースです。もちろん持ってないので白ワイ...

ひじこうです。 嫁さんがコロナに感染しました。テレワークでも買い物とかの一瞬でこんなことになるんですね。恐ろしい・・・ それではつくりおき紹介です。 左から フランス料理：コック　オ　ヴァン　★★★★★　おつまみ 　鶏肉をワインに漬けて煮込...

冷凍パイシートが業務スーパーに入荷されたので使ってみました。 思ったよりお手軽に使えるので勉強になりました。 具は入れ過ぎないようにするのがポイントですね。 左から フィンランド料理：ロヒ・ピーラッカ　★★★★☆ 　パイに鮭とバターを和えた...

ひじこうです。 エアコンつけないと熱中症になるレベルですね。冷たくておいしい料理で涼みたいところです。 左上から キューバ料理：ピカディージョ　★★★★☆　おつまみ 　世界のおつまみです。ひき肉とジャガイモ、タマネギにトマトとシナモン、唐辛...

なかなか世界の料理を差し込むのが難しくなってきました。何と組み合わせるかがねぇ・・・とかいいつつひじきの煮物と一緒に出したりするけどね🤡 左から ブルガリア料理：タラトル　★★★☆☆ 　ヨーグルトのスープです。甘い感じではなく塩とニンニクを...

世界の料理？冷や汁の方が世界の料理っぽいんですが！？ 左から コソボ料理：チョフテ　★★★☆☆ 　ハンバーグに、なめらかにしたヨーグルトをかけた料理になります。コソボはバルカン半島にある国で、近隣にはブルガリアがあります。地図を見てそーいう...

ひじこうです。 エアコンつけないと夜寝れないですね。 それではつくりおき紹介です。 左上から 野菜の焼きびたし　Youtube：Koh Kentetsu Kitchen 　ミョウガがいっぱい乗ってて、他の野菜がわかりませんね。１回食べて薄か...

ひじこうです。 いやぁ今年も暑いですね。すでに半ズボンにしました。これ以上は対策はないのでどうしましょ。 それではつくりおき紹介です。 左上から 鶏とにらの辛子炒め　Youtube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　辛子酢をかけて食べるんですが、...

８割近くレシピを作りましたが、これからもちまちま作っていきます。 左から イスラエル料理：シャクシュカ　★★☆☆☆ 　パプリカなどを入れたトマトベースのソースに、半熟卵を浮かべた料理です。 シンプル味付けでトマトが強かったです。もう少し煮込...