スーパーで見かけたので買ってみました。
なかぬき菜って何？って調べたら成長途中の大根なんですね。葉付き大根とかほとんど見かけないので、葉っぱを使った料理を作る場合に需要があるんですね。
作ったのは左から
ちくわと大根の葉のきんぴら
シャキシャキ食感とほのかな苦味が、きんぴら味によく合います。
ちくわと大根のふりかけ
混ぜご飯にして頂きました。ご飯の甘みが引き立ちます。
研究というほど普段食べないものではなかったので、オマケの夕食紹介です。
左から
くわと大根のふりかけをつかった混ぜご飯
きゅうりとわかめの酢の物 Youtube：Koh Kentetsu Kitchen
簡単ですぐできます。酸味が控えめなので苦手な方でも食べれます。
テンぺを使った酢豚
テンペを薄めに切ってカリッと揚げると、お肉のようで満足感があります。
チーズ春巻き
余っていたクリームチーズとナチュラルチーズの２本です。春巻きの皮が開封して時間がたってたので、バリッと破れて揚げたとき大変なことになりました。
冷凍庫も無限の賞味期限ではないので、たまには整理しないとと思って半年たってます。
それじゃまた！
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