ひじこうです。
やっと新しく購入したコンロの活躍する番です。
それではつくりおき紹介です。
左から
カリポリきゅうり漬け Youtube：Koh Kentetsu Kitchen
キュウリの種を除くことで、カリポリとしたおいしい食感をだすのがポイントです。酸味が強いため、お肉と合う副菜です。
豚肉のしそ味噌炒め Youtube：奥薗壽子の日めくりレシピ
これはたまらん、ご飯！ご飯！味噌味のコッテリさと、青葉の香りで何杯でも食べれます。基本の調味料でも、香りのものを組み合わせることで無限にバリュエーションが広がる。料理は宇宙です。😅
鶏むね肉のタン塩風 Youtube：【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
鶏むね肉を牛タンのような食感に仕上げるという事でしたが、作り置きではそうなったのかは分かりませんでした。タン塩味の調味料が無かったので、最近食べたフランス料理で出てきた玉ねぎとケイパーのソースを再現してみました。
きのこ春雨 Youtube：奥薗壽子の日めくりレシピ
ごまかけ過ぎ！🤣
春雨が豚とキノコ、調味料のうま味を吸い取り、無駄がない一品です。キノコの食物繊維とちゅるちゅる春雨でめっちゃヘルシーです。
エリンギと豚肉のオイスター炒め Youtube：奥薗壽子の日めくりレシピ
エリンギの食感を活かす最高のレシピです。コリコリ食感がたまらん！
きのことちくわの炊き込みご飯 Youtube：Koh Kentetsu Kitchen
あまりにおかずが少ないので、帰宅後に作りました。
簡単に上品な炊き込みご飯ができます。ちくわの出汁とキノコのうまみたっぷりでめたうまい。写真では白みがかってますけど、めっちゃ茶色です。
Youtubeで作りたい料理が溜まっていたので、一気に消化しました。
それじゃまた！
コメント