2020-05

ひじこうです。 最近の休日のお昼ご飯に納豆焼きそばを作るのにハマっています。😀 こんな感じです。いつもの皿で😊 作り方の手順としては 中華麺をレンジで50秒温める。中華麺の両面を焼き色がつくまで炒める。納豆を入れていい匂いがするまで炒める。...

どうも、ひじこうです。😷 今回はホタルイカにチャレンジしてみました。 結構な数がいます。生で食べるには新鮮さが足りなそうです。 そして内臓には寄生虫がいるということでボイルを3分しました。 ボイル後に下処理として目、口、軟骨を取り除いてバタ...

S　愛すべき人がいて こんにちは　ひじこうです。 今回の食材研究はこちら 今回は小鮎です、Sとはサイズのことだったんですね・・・え？つまんない？　はい、黙ります🤐 それにしても、目が怖い・・・ キビナゴと同じでは面白くないと思いレシピ探しま...

加賀のきゅうりの太じゃ こんちゃ～ひじこうです。🤩 今回の食材はこちら！ 加賀太きゅうりです。 切れ端を味見をしてみたところウリ特有のにおいがあり歯ごたえがありスイカの皮付近みたいな感じです。 レシピを調べていたところ加賀野菜を紹介している...

イワシの方に手を伸ばしてしまうアレ やぁ・・・ひじこうです。😦 これがキビナゴです。 見出しの通りスーパーでイワシと並んでると値段からイワシを買ってしまいます。グラム単価はわかりませんがなんとなく・・・（よく行くスーパーはパック価格でグラム...