未分類 【世界の料理】リビア料理：ババガヌーシュ ＆モーリシャス料理：ルガイ・ド・トマト ＆チュニジア料理：ブリック ＆セルビア料理：ブレク
料理をつくっているのかい？それとも焦げを作っているのかい？ 左から リビア料理：ババガヌーシュ ★★★☆☆ ナスのたたきに練りごま、ニンニク、レモンなどで味付けしたペーストです。トロトロのナスがジューシーです。ちょっとジューシーすぎて味が...
2023-08
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料理 2023/8/20週 つくりおき
ひじこうです。 夏季休暇ですがあっと言う間でした。目的とか持たないと何も手につかないですね。 それではつくりおき紹介です。 左から ブラジル料理：ムケッカ ★★★☆☆ おつまみ 白身魚のココナッツ煮込みです。トマトの酸味などの野菜の美味し...
料理 【世界の料理】ベルギー料理：コルドン ブル ＆ロシア料理：ピロシキ ＆ブラジル料理：パステル ＆クック諸島調理：イカマタ
休みはゆっくり凝った料理でも・・・ 左から ベルギー料理：コルドン ブル ★★★★★ おつまみ 鶏胸肉にハムとベビーチーズを挟み、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして揚げ焼きしたものです。ハムの香ばしさとチーズのコクが、淡白なむね肉とマッチし...
未分類 【世界の料理】オランダ料理：パンネンクーケン ＆モロッコ料理：ザルーク ＆ドミニカ共和国料理：コーンプリン ＆スペイン料理：パン コン トマテ ＆ルーマニア料理：サラタ・デ・ヴィネテ
デザートも作ってみました。 左から オランダ料理：パンネンクーケン ★★★★☆ クレープ生地のピザです。生地にもち粉を入れるのがポイントになります。海鮮、コーン、ハムと３種類作りました。コーンマヨが一番おいしいね。 モロッコ料理：ザルーク...
料理 2023/8/6週 つくりおき
ひじこうです。 夏季休暇に入りましたので、来週は作り置き無しです。毎日作ったものをアップロードできたらと思います。 それではつくりおき紹介です。 左から ミャンマー料理：カヤンディ ヂョウ ★★★★☆ おつまみ ナス＆タマネギをニンニク。...
料理 【世界の料理】カンボジア料理：ノムパンチェン ＆アメリカ料理：フライドオクラ ＆トリニダード・トバゴ料理：ダブルス
パン系の料理が残っているのよね。ディップが６種類ぐらいあるんじゃないかな？ しかしパン食べないんですわ。わざわざ買うのがハードル高い。 左から カンボジア料理：ノムパンチェン ★★★★★ バゲットにひき肉、春雨、きくらげ、ニンジンをナンプ...
料理 2023/7/30週 つくりおき
ひじこうです。 通勤時に去年買ったワークマンのクライミングパンツを履いてます。薄いので快適ですが、１着しかないので何とかしたいですね。冷感パンツは生地が厚いのよ。３０分歩くのは厳しい。 それではつくりおき紹介です。 左から 韓国料理：コドン...
料理 【世界の料理】ニュージーランド料理：フィッシュ＆チップス チミチュリ ＆モロッコ料理：シャラダ バタータ ＆ニカラグア料理：ナカタマル
固めるテンプルって量難しいですよね。見逃してるだけで目安がどこかに書かれているんだろな・・・ 死ぬほど固まってスプーンでこそげました。 左から マロニーの中華サラダ 株式会社マロニー 生マロニーの使い方はありましたが、乾燥の場合はどうする...