2022-12

ひじこうです。 12/31ですがまだ大掃除していないんですよね・・・ それでは早速作っていきましょう。 左上：「みそ味ベイクドポテト」　YouTube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　　ジャガイモさえあればあとは調味料で作れます。ジャガイモって...

ひじこうです。 先週からまた一段と寒くなりましたね。ショウガをなるべく使ったり温まる料理にしたりと体に気を使いたいですね。 それでは早速作っていきましょう。 左上：「貴妃鶏」　YouTube：Wakiya YujiのYUJI CHANNEL...

ひじこうです。 今回はハイチ料理です。 ハイチはカリブ海に浮かぶ島国です。その島は西がハイチ、東ドミニカ共和国となっております。 そこで作る料理は「グリオッツ」です。 中身は豚肉のオレンジ煮込みです。前回のジャマイカ料理を見ていただいた人は...

ひじこうです。 今回は中央アフリカとボツワナの２カ国の料理です。中央アフリカはその名の通りアフリカ大陸の中央にあります。ボツワナも同じアフリカ大陸にあり、最南端の南アフリカの一つ北にある国です。 中央アフリカは政治的に荒れており、一方ボツワ...

ひじこうです。 いよいよ冬になったという感じですね。夜は暖房をつけるようになりました。 それでは早速作っていきましょう。 左上：「万能鶏むね肉で作る生姜蒸し」　YouTube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　　白菜がちょっと焦げてますね。しかし...

ひじこうです。 今回はジャマイカ料理です。 ジャマイカはアメリカの南に位置する島国です。海や山の自然豊かな国みたいです。レゲエ音楽の発祥地としても有名です。 今回は「オレンジジュースに漬けたローストチキン」です。 オレンジジュース！ 今回も...

ひじこうです。 まだだ！まだエアコンはつけんぞぉ！ それでは早速つくりおき紹介です。 左上：「豆腐コールスロー」　YouTube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　　ショウガが効いてますが味はおとなしめなので、自分なりのアレンジを色々と楽しめると...

ひじこうです。 今回の料理はアメリカ料理「ガンボ」です。アメリカのイメージはマクドナルドやステーキ、BBQといったものしかありませんが、この「ガンボ」とはいったい何者でしょうか。音の響きが怖いですね。 「鶏肉とオクラのとろとろスパイシー煮込...

ひじこうです。 12月になって急激に寒くなってきましたね。節電要請もあり工夫できることはやっていきたいですね。 それではつくりおき紹介です。 左上：「ちくわとエノキ、ダイコンのきんぴら」 　　長さを揃えてカットし、ダイコンは中火で長く炒める...