2023-04

ひじこうです。 ゴールデンウィークですね。ダラダラするばっかりってのには気を付けたいところです。 それではつくりおき紹介です。 左：ハンガリー料理：グヤーシュ　★★★☆☆ 　ハンガリーは中央ヨーロッパにある国で。説明が難しいですね。 　ニン...

ひじこうです。 実は揚げ物もあんまりやったことが無くて、唐揚げもべちゃっとするレベルの腕です。 コロンビア料理：アルボンディゴン　★★★★☆ 　コロンビアは南米大陸の北端にあり、コーヒー豆で有名な国です。 合いびき肉、玉ねぎ、塩コショウをこ...

ひじこうです。 ライスペーパーという料理上級者向けの食材。 左：エクアドル料理：セビーチェ　★★★★★ 　玉ねぎを水にさらした後、小エビ、スモークサーモン、トマト、パクチー、ライム果汁、塩コショウと混ぜて完成。 めちゃくちゃ簡単でかなりおい...

ひじこうです。 電動自転車でアシストどころじゃなくて、全自動のものがあるんですね。それってもうバイクじゃないの？歩道走っていいの？って思いました。ずいぶん昔ですがエンジン積んでいる自転車を思い出しました。自転車以上に危険なので、車検やバック...

ひじこうです。 嫁さんがパクチー嫌いって、いまさら言って来て戸惑っています。 ジョージア料理：オジャクリ　★★★☆☆ 　ジョージアといえばコーヒーが思い浮かびますが、それはアメリカのジョージア州から来ているものです。イラクの北のトルコのさら...

ひじこうです。 タマネギ、ニンニク、、カットトマト缶があればほとんどの国の料理ができますね。 それではつくりおき紹介です。 上：ソマリア料理：スカール　★★★★★ 　　ソマリアは東アフリカの角の形になっている国です。 　玉ねぎ、ひき肉を炒め...

ひじこうです。 今週の作り置きはお休みして、久しぶりに毎日作ってみました。 こんなのを作ってました。 ジャガイモとツナのグラタン　奥薗壽子のなべかまぺえじ 　ジャガイモをレンジで調理し、混ぜていきオーブンで焼くだけの簡単料理。ケチャップを焼...

ひじこうです。 今年は花粉症がきついですね。２年ぶりに耳鼻科に行ってきました。 それではつくりおき紹介です。 右：フィリピン料理：シニガンスープ　★★★☆☆ 豚肉の酸っぱいスープです。 豚ロース、オクラ、ダイコン、トマト、ナス、水を鍋に入れ...