未分類 安全祈願とフランス料理
ひじこうです。 安全祈願に行ったのとフランス料理のフルコースを食べたので、その日の思い出を綴ります。（写真はありません） 嫁さんが神社好きなので強引に誘われ家の安全祈願に「方違神社」（大阪府堺市）に行ってきました。 方災除けの神社として有名...
2021-12
未分類 未分類 【映画レビュー】あなたの番です 劇場版
ひじこうです。 「あなたの番です」を見てきました。 ドラマも全く見たことがないのに嫁さんに強引に連れていかれました。 評価はまぁおもしろいんじゃないかな？7点/10点という感じです。 以下ネタバレ含むので注意 後で詳しくあらすじを聞いてみた...
料理 2021/12/19週 つくりおき
ひじこうです。 はやめの冬休みに入ります。 休み前の最後のつくりおきです。 左：「焼きねぎのお浸し」 DELISH KITCHEN 甘ねぎです。普通の青ネギのため食材研究で取り上げることもなく、普通にどのぐらい甘いか素材の味がわかりやす...
料理 2021/12/12週 つくりおき
ひじこうです。 久しぶりに色々作ってみました。 左：「鶏の甘酢炒め」 いつもの 上：「鶏もも肉の煮込み～レモン風味」 YouTube：小林幸司の世界 小林シェフの作れそうな料理があったので早速つくってみました。ポッカレモンなので皮は...
料理 【食材研究】秘伝豆
ひじこうです。 スーパーで謎の豆があったので購入してみました。 秘伝ハッピー豆です。 山形の特産品で青大豆を乾燥させたものです。 秘伝というのはおいしくて教えたくなかったことからきているみたいです。カワイイ！ 水に半日つけて戻しその水ごと1...
料理 2021/12/5週 つくりおき
ひじこうです。 久しぶりにゆっくり休みました。（二日酔いで寝てました） 早速つくりおき紹介です。 左上：「切り干し大根」 いつも通りの作り方です。ごま油で炒めてから醤油大さじ１、みりん大さじ１、戻し汁1.5カップで20ぷんぐらい煮こめば...
料理 2021/11/28週 つくりおき
ひじこうです。 先に謝っておきます。すみませんサボりました。 それではつくりおき紹介です。 縦にしてみました。 中華風鶏ももの甘酢炒め 甘酢炒めに鶏ガラの元を混ぜることでうま味を足してみました。先週のおかずのクッキングで餡は片栗粉によく火...