休みはゆっくり凝った料理でも・・・
左から
ベルギー料理：コルドン ブル ★★★★★ おつまみ
鶏胸肉にハムとベビーチーズを挟み、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして揚げ焼きしたものです。ハムの香ばしさとチーズのコクが、淡白なむね肉とマッチしています。チーズがトロっと出てくるのでむね肉は叩きのばして包み込む方が良かったかな？
ロシア料理：ピロシキ ★★★★★ おつまみ
魚焼きグリルでの温度調整が激ムズなんよ。イーストを使っていない簡易バージョンのレシピのようです。中身はひき肉、タマネギ、マッシュルーム，ニンニクと非常にシンプルですが、食べるとジュワっと肉汁が出てきてかなりおいしかったです。プレーン、ガラムマサラ、チリペッパーと何種類かスパイス味を作ってみましたが、スパイスの量が少なすぎてあんまり分かりませんでした。
ブラジル料理：パステル ★★★★☆ おつまみ
春巻きの皮にハムとチーズを挟んで、揚げた料理です。お手軽料理ですね。パリパリしておいしい！
クック諸島調理：イカマタ ★★★★☆
マグロとキュウリ、ニンジンをココナッツで和えた料理です。ライムで味の輪郭がはっきりし、良い感じに味がまとまっています。
調味料が好きなので、マスタード、タバスコなどかけながら楽しんでいます。
それじゃПока !(パカー)
ロシア語で「またね」
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