世界のレシピ

作り置きしにくい昼ご飯系にチャレンジしてみました。 左から アルゼンチン料理：チョリパン　★★★★☆　本：世界のおつまみレシピ 　写真ではわかりにくいですが、チョリソーの下にチミチョリソースが挟まっています。チミチョリソースはタマネギがベー...

あの最強の名前の料理が登場！ 左から ロシア料理：ビーフストロガノフ　圧力IH鍋 　ロシアの家庭料理です。牛肉と玉ねぎにブイヨンスープで煮込んで、サワークリームの酸味を加えたものになります。味はハヤシライスに似た感じです。色々スパイスを入れ...

ひじこうです。 世界の料理をたっぷり作りました。 今週も昼食＆夕食の紹介です。 左から ポルトガル料理：サラダ デ ポルヴォ　★★★★☆　本：世界のおつまみレシピ 　茹でダコに、タマネギドレッシングをかけたものになります。切って混ぜるだけで...

ひじこうです。 宣言通りつくりおきは無いので作った料理の紹介です。 左から ドイツ料理：アイスバイン　★★★★☆　圧力IH鍋 　ブロック肉を白ワインやハーブと３時間半ぐらい煮込んだ料理です。お肉が柔らかくおいしかったです。レシピ通り作りまし...

完全にパンにハマってしまった・・・ 左から トルコ料理：バルック エクメーイ　★★★★☆　おつまみ 　いまや日本でも広まった焼きさばサンドです。サバがはみ出ててヤンチャですね。トマトソースと玉ねぎのみじん切りが、脂ののった焼きさばにマッチし...

息を吸うように世界の料理！ 左から ギリシャ料理：ムサカ　★★★★☆　おつまみ 　スライスしたナスを焼いて、ミートソース、ホワイトソースと重ねた後、チーズをかけて焼いた一品です。市販のものを使えば簡単にできます。 ちなみにこの写真は断面を撮...

ひじこうです。 やばい玉ねぎが残り１個しかない！と思って３個入りネットを買ったら、結局１個で事足りて来週買えばよかったなってなる、あるある。 それではつくりおき紹介です。 左から 鶏むね肉とキャベツのカレー炒め　Youtube：奥薗壽子の日...

ひじこうです。 夏季休暇ですがあっと言う間でした。目的とか持たないと何も手につかないですね。 それではつくりおき紹介です。 左から ブラジル料理：ムケッカ　★★★☆☆　おつまみ 　白身魚のココナッツ煮込みです。トマトの酸味などの野菜の美味し...

休みはゆっくり凝った料理でも・・・ 左から ベルギー料理：コルドン ブル　★★★★★　おつまみ 　鶏胸肉にハムとベビーチーズを挟み、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして揚げ焼きしたものです。ハムの香ばしさとチーズのコクが、淡白なむね肉とマッチし...