水野仁輔さんのレシピに挑戦
大根が余っていたのでカレー番長の水野さんが公開していたレシピを作ってみようと、なんとなくの記憶を頼りに帰りのスーパーで豚肉を購入。🙄
「豚バラと大根のカレー」を作ってみた！ 材料あってた！😁
ビッグカルダモン、 アニスシード 、グリーンチリ、キャラウェイはなかったのでフェネグリーク、ネギ、ヒングと適当に入れてみた。
レシピそのまま作ってないというのはありますがなんでこんなに違うんでしょうか？😫
時間がなかったのでアク取りした後で圧力鍋で15分煮込んで時短しましたが柔らかくおいしくできました。
お米を炊く時間も短縮できるかなと余っていたバスマティ米を使用、なんやかんやで全体で１時間以上かかったから時短になりませんでした。😨
でもうまけりゃなんでもOK👌🏻
画像上部の玉ねぎの漬物が最近のブーム、アチャール風、ピクルス風など適当に作って気軽に玉ねぎを摂取できるのでオススメ👍🏻今回は和風甘酢漬けです。
ほな、またね＠＠＠👋🏻
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