ひじこうです。
来週コロナワクチンの接種する予定です。めちゃめちゃ騒がれてる副反応がどうなるのか心配です。
左：「ナスと豚バラのみそ炒め」 ＆W：冷水希三子さん
こういうのでいいんだよこういうので、が当てはまるのまさに定番ピーマンに火を通さないのがポイント！食感と苦味が実においしい。
右：「厚揚げと小松菜のジューシー生姜醤油炒め」 Nadia：奥田 和美（たっきーママ）さん
小松菜の苦味が厚揚げの甘さを引き立てます。やっぱりギャップが大事なんよね。
下：「さば大根」 オレンジページnet：樋口 秀子さん
サバがだいぶんパサついてました。作った後すぐ食べないので放置していたので熱が回ったからなのかもしれません。１０分ぐらいで十分火が通るのでそこらへんも込みで調理が必要ですね。
左上：「切り干し大根の煮物」 今日の料理：野口 日出子さん
味の濃さがちょうどよい！濃くなく薄くなく普通です。
右上：「にんじんと油揚げのおかか煮」 kurashiru
かつお節ではなくちくわを入れました。ぎゃくにふつうのきんぴらですね。
左下：「揚げない鶏唐となすの甘酢ごまだれ」 Nadia：Yuuさん
なんか出来栄えが違うなぁ、油ケチったからかゴマを忘れたからなのか。味は甘酢でサッパリしてましたが野菜を入れ過ぎたのかちょっと薄く感じたのでポン酢をちょっとかけて食べました。
右下：「トマトとえのきのペッパーソテー」 Nadia：庄司 いずみさん
ウィンナーを加えてレンジで温めるときにチーズをふりかけていただきました。全く別料理ですがトマトの酸味がいいアクセントになりサッパリといただきました。
ミニトマト安かったんですが１日では処理しきれないですね。炒め物にして翌日食べる作戦にしました。
ほなまたね～
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