揚げて、揚げて、揚げました。
冷凍フライドポテトを・・・
左から
タイ料理：パッタイ ★★★★★ 本：世界のおつまみレシピ
ライスヌードルをつかった焼きそばです。麺をエビ、もやし、ニラとシーズニングソースとナンプラーで炒める簡単料理です。さっぱりしたサイゴンビール（ベトナム）といっしょに食べるとうめぇ～！幸せ！
マレーシア料理：カレーラクサ ★★★★☆ 本：世界のおつまみレシピ
写真の色が悪すぎて豚骨ラーメンに見えますが、カレーヌードルです。トッピングにエビ、厚揚げ、唐揚げ・・・唐揚げ乗せ忘れた！ココナッツベースのカレースープが、複雑な甘めの味でトン濾すスープのような濃厚なおいしさがあります。
ポルトガル料理：パステル デ バカリャウ ★★★★☆ 本：世界のおつまみレシピ
タラのコロッケです。ひき肉の代わりにタラを使っており、衣はないコロッケです。スプーンを使って細長く成型するみたいですが、そこまでドロドロではないので手で丸めて作りました。
オランダ料理：ビターバレン ★★★★★ 本：世界のおつまみレシピ
正面の大きいのがそうです。端はついでに揚げたイカリングです。牛肉とクリームソースが入ったコロッケです。本には親子コロッケと書いていて、うまいこと言うなぁと一瞬思ったけど、親子ではないのでは？味は想像を超えておいしいです。噛むとトロっとしたソースとジューシーな肉汁が溢れて、もう控えめに言って最高です。これを食べたら普通のクリームコロッケには戻れません。
てきとうなキャベツの千切りが、顎の力を奪って疲れます。フワフワのを作りたいけど、スライサーとか道具を増やしたくない気持ちもあります。
それじゃJumpa lagi！（ジュンパラギッ）
マレーシア語で「またね」
■出てきた本の紹介
「世界のおつまみレシピ」家庭の食卓に新しい一皿を是非お試しください！
通常のレシピに飽きた中級者におススメのレシピ本で、入手が難しい食材はスーパーにあるもので代用するように工夫されています。
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