たまには豪勢な食事に・・・
左から
ウルグアイ料理：アサード チミチュリ ★★★☆☆
牛ステーキ肉に、玉ねぎニンニクとスパイスを入れたソースをかけた料理です。シェリー酒ビネガーメインなので酸っぱめなソースです。もちろん持ってないので白ワインビネガーを代替品として使用しました。
オマーン料理：セヴィヤ ★★★☆☆
細パスタ、レーズン、バター、粉砂糖、カルダモンをまぜた料理です。カルダモンはスパイスの嬢王と言われている、爽やかな香りがするスパイスです。お菓子類だけではなくカレーにも使われているスパイスですね。パスタをデザートって面白いですね。お米をデザートというパターンもあるし料理は発想ですね。
エルサルバドル料理：ププサ ★★★★☆
薄力粉と水、塩で作った生地に、黒インゲン豆とミックスチーズを入れたものをフライパンで焼く料理です。無茶苦茶シンプル！生地はふっくらするタイプではないので、出来たてがおいしいです。おやつにいいと思います。
パセリを思いっきりかけるとおいしそうに見える・・・・これってトリビアになりませんか。
それじゃمع السلامة.(マアッサラーマ)
オマーンの公用語フスハーで「さようなら」
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