ひじこうです。
スマホの電池の減りが激しいなと思って、データ使用量を確認したらグーグルで一番使ってました。会社で使い過ぎですね反省します。
それではつくりおき紹介です。
左上：「オクラなめ茸」 まかないチャレンジ!
オクラとなめ茸って夏に食べる栄養源として最強じゃないですか。早速作ってみました。かつお節は濾さずにそのまま使用しています。トマトや豆腐にかけて食べました。めちゃくちゃ美味しいのでオススメです。
左下：「鶏手羽と里芋のうま煮」 Nadia：楠みどりさん
煮込みが甘かったのか味が薄くぼけてました。味見って大事ですね。
右上：「鶏むねとキャベツのオイスター炒め」
適当に作ったんですが、調味料入れた後もキャベツくさいなとしばらく炒めたせいで、タッパーに水分が結構たまってました。
右下：「里芋と手羽先の甘辛煮」 今日の料理：藤井 恵さん
見本写真のように照りは出ませんでしたが、十分おいしかったです。
ちょっとあっさり目になったので、夏季休暇中に作って一番おいしかった料理を紹介。
下のゆで鶏です。本紹介でもした「本当に大事なことはほんの少し」（著ウー・ウェン）に記載されていたものです。
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１日間塩麹に漬けた鶏むね肉を、沸騰したお湯に１時間つけるだけという超簡単にできる料理です。信じられないぐらいやわらかくてビックリ！しました。ぜひ体験していただきたいです。
それじゃまた！
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