ひじこうです。
久々ですが魚料理になります。
鮪！
左：マーシャル諸島料理：ポキ ★★★★★
マーシャル諸島は太平洋に浮かぶ島国です。オーストラリアの北西のパプアニューギニアのさらに北西に位置してます。
マグロ、アボカド、タマネギ、ショウガ、ごま油、醤油、塩を混ぜて完成です。
ポキはハワイの料理としてよく聞く名前ですね。日本人がとても好きな味で、食堂や洋食屋でもよく見かけます。
これだけでお酒が飲めます。めっちゃ好き。
右：イタリア料理：インサラータ・ディ・トンノ・エ・アヴォカード ★★★☆☆
イタリアは長靴の形をした国ですね。
マグロ、青ネギ、アボカド、オリーブオイル、醤油、バルサミコ酢、塩コショウを混ぜて完成です。
レシピの量だとバルサミコ酢の独特な感じが強かったですね。液体だけで味見をしてから和えたほうがいいですね。間に盛っているワサビといっしょに食べてちょうどよかったです。
下：オーストリア料理：パラチンケン・ミト・フーン ★★★★☆
オーストリアは中央ヨーロッパにある国になります。
まず皮ですが卵、薄力粉、牛乳、塩コショウを混ぜて冷蔵庫で寝かせます。フライパンで弱火で裏表で焼きます。次に具ですがバターで玉ねぎ、鶏胸肉、ニンジン、ブロッコリーを炒め塩コショウで味を調えます。皮で具を包み、ミックスチーズを入れてオーブンで焼いたら完成です。
また断面が見えてないです。いいわけなんですがナイフが無いんですよね。包丁でやると器が傷つくし難しんですよね。100均で買ってみます。生地の作り方はクレープ生地によく似ていますね。
上：サニーレタスとたまねぎのサラダ きょうの料理：小田 真規子さん
和風ドレッシングがサラダと合いますね。玉ねぎは辛みが残っていたので、レンジで弱らせたらだいぶんマシになりました。
あまっていたトルティーヤの使い道
納豆、紫蘇、ワサビなどを巻いてみたり、焼きそば、レタス、カラシマヨを巻いてみたり、朝・昼ご飯にちょうどいいんじゃないでしょうか。
左のコールスローは至高のレシピから、マヨネーズ入っているんですが、レモン汁が入っているのでさっぱりして肉料理に合いますね。
それじゃBar lo eok！(バル ロー ヨッ)
（マーシャル語で「またね」）
「世界のレシピ」家庭の食卓に新しい一皿を是非お試しください！
通常のレシピに飽きた中級者におススメのレシピ本で、入手が難しいものはスーパーにあるもので代用するように工夫されています。
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