ひじこうです。
暑くなったり寒くなったりに振り回されています。
今週は作り置きが無いので夕食紹介です。
左から
ブータン料理：シャモ ケワ ダツィ ★★★★☆ 本：世界のおつまみレシピ
作るのは２度目です。ジャガイモとキノコのチーズ煮込みです。世界のレシピと違っていろいろなチーズを使用しています。QBBのスモークチーズがポイントになるかと思いましたが、あまりスモークを感じませんでした。たっぷり入れるといいかと思います。
弁当に添えてあるケチャップパスタ
余っているパスタを使い切りたかったので作ってみました。バターとケチャップだけのシンプルな味付けでおいしかった。
失敗談で時間が立ったら麵どうしが固まってしまいました。対策を調べたところ茹でた後に水でヌメリを取ると良いようです。表面ふ付着している粉が溶けたものが、くっつく原因の一つなのかな？オリーブオイルを絡めるという方法もありましたけど、家で食べるものなのでそこまではいいかな。
タイ料理：ムー ピン ★★★★★ 本：世界のおつまみレシピ
豚肩ロースを、オイスターソースやニンニクに漬け込んで焼いたものです。屋台とかで串焼きで売っているみたいです。
焼いている時からニンニクの匂いがすごく、食欲が爆上がりします。グリルパンで焼いたら、溝にすごい油が溜まっていてゾッとしました。（カロリー的な意味と、掃除的な意味で）
毎週出張がつづき、作り置きを完全にサボっています。
それじゃพบกันใหม่นะครับ！（ポッカン マイ ナ ハッ）
タイ語で「またね」
■出てきた本の紹介
「世界のおつまみレシピ」家庭の食卓に新しい一皿を是非お試しください！
通常のレシピに飽きた中級者におススメのレシピ本で、入手が難しい食材はスーパーにあるもので代用するように工夫されています。
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