ひじこうです。
二日酔いはつらい。気温の落差もしんどい。それでも明日のために作りおき。
それではつくりおき紹介です。
左から
カリ豚ナスバタ炒め Youtube：料理研究家リュウジのバズレシピ
ビールが飲みたくなる香りが、食べる前に美味しさを証明しています。
自家製たくあん Youtube：飲食店独立学校 /こうせい校長
ねっとりしたしゃべり方が特徴のこうせい校長。理論的な説明で一つ一つの工程に納得感があります。甘すぎず程よい酸味なので、１週間で2/3ぐらい食べました。
ミャンマー料理：チェッター・アルー・ヒン 本：世界の朝ごはん、昼ごはん、晩ごはん
「鶏肉とジャガイモのカレー」です。ナンプラーをいれていますが、あまり感じなく普通のカレーです。鳥をまるまる買って来て捌く、骨付きもも肉は、ちょっと特別な日のごちそうみたいです。
ロシア料理：ラッソーリニク 本：世界の朝ごはん、昼ごはん、晩ごはん
「キュウリのピクルスと麦のスープ」になります。ピクルスと漬け汁を入れて酸味のある仕上がりになっています。もち麦もありボリュームは結構あります。疲れてるときも栄養を摂れるいい料理だと思います。
キャベツの塩麹和え
キャベツのビタミンCは熱に弱いので生で食べると良い。（wikiより）
へぇ～
おからとお豆のサラダ 今日の料理：本多 京子さん
なかなか独特なサラダ。私は好きです。
また作りすぎてる！冷凍庫が溢れるので買い控えます。
それじゃまた！
■紹介した本
リンク
世界の朝ごはん、昼ごはん、晩ごはんを覗いてみませんか。
コメント