料理

ひじこうです。 今回は中央アフリカとボツワナの２カ国の料理です。中央アフリカはその名の通りアフリカ大陸の中央にあります。ボツワナも同じアフリカ大陸にあり、最南端の南アフリカの一つ北にある国です。 中央アフリカは政治的に荒れており、一方ボツワ...

ひじこうです。 いよいよ冬になったという感じですね。夜は暖房をつけるようになりました。 それでは早速作っていきましょう。 左上：「万能鶏むね肉で作る生姜蒸し」　YouTube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　　白菜がちょっと焦げてますね。しかし...

ひじこうです。 今回はジャマイカ料理です。 ジャマイカはアメリカの南に位置する島国です。海や山の自然豊かな国みたいです。レゲエ音楽の発祥地としても有名です。 今回は「オレンジジュースに漬けたローストチキン」です。 オレンジジュース！ 今回も...

ひじこうです。 まだだ！まだエアコンはつけんぞぉ！ それでは早速つくりおき紹介です。 左上：「豆腐コールスロー」　YouTube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　　ショウガが効いてますが味はおとなしめなので、自分なりのアレンジを色々と楽しめると...

ひじこうです。 今回の料理はアメリカ料理「ガンボ」です。アメリカのイメージはマクドナルドやステーキ、BBQといったものしかありませんが、この「ガンボ」とはいったい何者でしょうか。音の響きが怖いですね。 「鶏肉とオクラのとろとろスパイシー煮込...

ひじこうです。 12月になって急激に寒くなってきましたね。節電要請もあり工夫できることはやっていきたいですね。 それではつくりおき紹介です。 左上：「ちくわとエノキ、ダイコンのきんぴら」 　　長さを揃えてカットし、ダイコンは中火で長く炒める...

ひじこうです。 今回はメキシコ料理です。どういった印象がありますかね。タコスしか思い浮かばないので独特なスパイシー料理のイメージです。 今回の料理は「鶏肉のピリ辛チョコレートソース煮」です。 チョコレート！これは斬新な料理ですね。 カレーの...

ひじこうです。 スニーカーのかかと破れ問題解決しました。靴ベラ買いました！紐をしっかり結ぶとフィット感が全然違います。 それではつくりおき紹介です。 左上：「チキンののりまきスティック」　　satake 　　愛用しているスーパーのsatak...

ひじこうです。 料理のウデを上げる新しい試みとして、世界の料理に挑戦していきたいと思います。しかし、何の知識もないのでこのレシピ本を使用して行ってみたいと思います。 ジャ～ン！！世界のレシピ！ 著者の本山さんは、フランス料理の始業をした後、...

ひじこうです。 前に話したかもしれませんが、通勤時に耳当てをするんですが、どうしても猫背になるんですよね。ワイヤータイプのハンガーを頭に着けると首が曲がってしまう現象と同じだと思いますが、なんかいいの無いですかね。 それではつくりおき紹介で...