料理

ひじこうです。 嫁さんがパクチー嫌いって、いまさら言って来て戸惑っています。 ジョージア料理：オジャクリ　★★★☆☆ 　ジョージアといえばコーヒーが思い浮かびますが、それはアメリカのジョージア州から来ているものです。イラクの北のトルコのさら...

ひじこうです。 タマネギ、ニンニク、、カットトマト缶があればほとんどの国の料理ができますね。 それではつくりおき紹介です。 上：ソマリア料理：スカール　★★★★★ 　　ソマリアは東アフリカの角の形になっている国です。 　玉ねぎ、ひき肉を炒め...

ひじこうです。 今週の作り置きはお休みして、久しぶりに毎日作ってみました。 こんなのを作ってました。 ジャガイモとツナのグラタン　奥薗壽子のなべかまぺえじ 　ジャガイモをレンジで調理し、混ぜていきオーブンで焼くだけの簡単料理。ケチャップを焼...

ひじこうです。 今年は花粉症がきついですね。２年ぶりに耳鼻科に行ってきました。 それではつくりおき紹介です。 右：フィリピン料理：シニガンスープ　★★★☆☆ 豚肉の酸っぱいスープです。 豚ロース、オクラ、ダイコン、トマト、ナス、水を鍋に入れ...

ひじこうです。 チリ料理：パステル・デ・チョクロ　★★★★☆ 　ひき肉とトウモロコシのグラタンです。 とうもろこし、バター、牛乳、塩コショウをミキサーで粗めに混ぜておきます。合いびき肉、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、クミン、砂糖、塩コシ...

ひじこうです。 服装が寒いのか肩こりがひどいんです！ それではつくりおき紹介です。 左下：エストニア料理：ビーフ・ウィズ・グレービー　★★★★☆ 　エストニアはロシアの西、フィンランドの南に位置する北欧の国です。 ニンジンを細切りし、牛肉で...

ひじこうです。 酒が飲める　酒が飲める　酒が飲めるぞ～♪ ということでお酒に合う世界の料理になります。 チェコ料理：ブランボラーク　★★★★★ 　ジャガイモをすりおろし、卵、ニンニク、マジョラム、小麦粉、塩コショウを混ぜて、弱火で表裏を焼き...

ひじこうです。 花粉が強烈ですね。初日は鼻水が止まらなくてティッシュの消費が半端なかったです。 それではつくりおき紹介です。 左上：コンゴ民主共和国「ビーフ＆ビーンズ・シチュー」　★★★☆☆ 　コンゴ民主共和国はアフリカ中央にあり、コンゴ共...

ひじこうです。 料理を作った達成感でその後、何も考えていないことに気づきました・・・ その話はこの後でします。 イギリス料理：シェパードパイ　★★★★★ 　「羊飼いのパイ」です。バターでニンニクと玉ねぎを炒め、合いびき肉、タイムを加え色が変...

ひじこうです。 　急にあったかくなりましたね。通勤時にダウン着ている場合じゃねぇ！昨日は汗だくになりました。土日で衣替えします。 それではつくりおき紹介です。 上：ソロモン諸島料理「ココナッツ・クマラ」　★★★★☆ 　ソロモン諸島はオースト...