つくりおき

ひじこうです。 急激に寒い日がありましたね。調整が難しいので、いつも同じような格好で出勤してます。 それではつくりおき紹介です。 左上：「豚肉とわかめのニンニク炒め」　YouTube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　カットワカメを使ったお手軽料...

ひじこうです。 世界の料理を作り始めて、料理って自由で楽しいんだ、という料理を始めたときの気持ちを思い出しました。 それではつくりおき紹介です。 左上：「豚キムチ」 　本当はお好み焼きにしようと用意していたんですが、作り置きできない料理の都...

ひじこうです。 今週も嫁さんが旅行にいっていたので少なめになります。 それではつくりおき紹介です。 左：「ちくわの磯辺焼き」　奥薗壽子のなべかまぺえじ 　２回目ですね、チリペッパーをかけてみましたが、う～ん思ったより良くはなく、普通でした。...

ひじこうです。 今週は出張があったので少なめです。とんでもない寒波で飛行機の移動が不安でしたが、無事移動できました。 それではつくりおき紹介です。 左：フランス料理「プーレ・ア・ラ・クレーム」★★★★★ 　鶏肉のクリーム煮です。もも肉に小麦...

ひじこうです。 いよいよ寒さが厳しくなってきました。風邪ひいてもバカみたいなので、来週から朝エアコンいれましょうかね。 それではつくりおき紹介です。 左上：スロベニア料理「プラージェンクロンピール」★★★★☆ 　茹でたジャガイモをタマネギと...

ひじこうです。 最近車のフロントにみかんを付けているのを見ないなぁ～と思った。年明けです。 それではつくりおき紹介です。 左上：「鶏むねとピーマンの塩昆布炒め」 　鶏むね肉の下味で塩をきっちり効かせておくと、塩昆布で十分味が決まります。前作...

あけましておめでとうございます。 ひじこうです。 まず今年の抱負ですが、週１冊本を読んで、本紹介の方を充実させていこうと思います。（とにかく文章がうまくなりたい。） 料理は世界のレシピも、なるべく想像がつかないようなものを優先的に作っていき...

ひじこうです。 12/31ですがまだ大掃除していないんですよね・・・ それでは早速作っていきましょう。 左上：「みそ味ベイクドポテト」　YouTube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　　ジャガイモさえあればあとは調味料で作れます。ジャガイモって...

ひじこうです。 先週からまた一段と寒くなりましたね。ショウガをなるべく使ったり温まる料理にしたりと体に気を使いたいですね。 それでは早速作っていきましょう。 左上：「貴妃鶏」　YouTube：Wakiya YujiのYUJI CHANNEL...

ひじこうです。 いよいよ冬になったという感じですね。夜は暖房をつけるようになりました。 それでは早速作っていきましょう。 左上：「万能鶏むね肉で作る生姜蒸し」　YouTube：奥薗壽子の日めくりレシピ 　　白菜がちょっと焦げてますね。しかし...