デザートも作ってみました。
左から
オランダ料理：パンネンクーケン ★★★★☆
クレープ生地のピザです。生地にもち粉を入れるのがポイントになります。海鮮、コーン、ハムと３種類作りました。コーンマヨが一番おいしいね。
モロッコ料理：ザルーク ★★★☆☆ おつまみ
ナスとトマトをスパイスと共に煮込んだ料理です。モロッコでは定番の前菜のようです。ニンニクも入っていて結構主張があります。パプリカパウダーが古すぎて色が悪いですね。新しいのを買ったので次からは鮮やかな赤になる予定です。
スペイン料理：パン コン トマテ ★★★★☆ おつまみ
焼いたバゲットにトマトをこすりつけたものになります。他は塩とオリーブオイルと、非常にシンプルな材料の料理です。簡単でオシャレですね。
ルーマニア料理：サラタ・デ・ヴィネテ ★★★☆☆
焼きナスのカナッペです。焼きナスをたたきいたものに、玉ねぎ、マヨネーズなどを混ぜて完成です。トロトロでおいしいです。パンは焼いた方がよかったかな。
ドミニカ共和国料理：コーンプリン ★★★☆☆
コーンミールとココナッツを使ったプリンです。いやぁおいしそうですね。
正直失敗しています。全く固まってもなくて粉っぽかったです。味はおいしかったので、あとは粉をどう溶かすかですかね。もっと時間をかけて火を通しながら混ぜる必要があるのかな？
粉料理多いな！
それじゃPe curând!(ペ·クルゥン)
ルーマニア語で「またね！」
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通常のレシピに飽きた中級者におススメのレシピ本で、入手が難しい食材はスーパーにあるもので代用するように工夫されています。
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