つくりおき

ひじこうです。 爽健美茶一択だったんですが最近健康に気を付けて緑茶を飲んでいます。お気に入りメーカーを探すためにいろいろ試し中です。 それではつくりおき紹介です。 先に言っておきます、すみませんでした！ これはひどい！ （お使いのPCは正常...

ひじこうです。 ３連休はちょっとだけ休んであとは勉強です。😥 それではつくりおき紹介です。 左：「鶏むねキャベツのポン酢びたし」　つくおき 　　嫁さんに大好評でした。つけおきしたらポン酢のカドが取れてコク深い味になってました。香りも飛んでい...

ひじこうです。 朝が明らかに涼しくなりましたね。通勤時にハンカチで汗をぬぐうことがなくなりました。 それでは早速つくりおき紹介です。 右上：「肉巻きえのき」 　　適当に作りましたがエノキの量が多すぎて嚙み切れなくちょっと残念な出来でした。ロ...

ひじこうです。 今年いっぱいは仕事の方がいそがしいのでこのペースの更新になりそうです。 それでは早速つくりおき紹介します。 右：「鶏と白菜のオイスター煮」 　　安定の美味しさです。鶏ガラの素をアゴ出汁に替えて和風にしてみました。片栗粉を入れ...

ひじこうです。 調味料やスパイスの特殊なものは減らそうといったん購入をやめているんですがまったくなくなる気配がありません。こうなってくるといかに基本の調味料だけでよいかということが理解できました。 それでは早速紹介です。 キャベツ半玉って多...

ひじこうです。 夏季休暇も終わりましたがちょっと休みをもらったので今週もつくりおきは少ないです。 「とりの甘酢炒め」 　　酢：醤油：みりん：砂糖を2:2:2:1の割合で作りました。前作っただいどこログのレシピの割合やったと思います。酢って1...

ひじこうです。 雨続きで食材がなくなってきました・・・買い物行きたくないなぁ。 夏季休暇なのでつくりおきはちょっとだけです。 「鶏とナスのスパイス炒め」 　　晩ごはん作ってる隙間時間に適当に作りました。コリアンダーパウダーが効いていてエキゾ...

ひじこうです。 ２回目のワクチン接種をしてきました。２日目が熱が出て風邪ひいたときみたいにずっと寝てました。 それじゃ作り置き紹介です。 左上：「ブリカマの煮付け」　主婦A子のレシピ 　　ブリカマの小さい部分を作り置き用に煮つけにしました。...

ひじこうです。 ビールがさらにおいしく感じる季節になりました。 それではつくりおき紹介です。 左上：「ホイコーロー」 　味噌と みりん に豆板醤と醤油を少しってかんじで適当に作りました。前に学んだピーマンにあまり火を入れずに苦味と触感を残す...

ひじこうです。 なんかエアコンの効きも悪いしちょっとなんとかせねばとおもいつつ放置してます。 さっそくつくりおき紹介です。 左：「鶏肉の南蛮漬け」 　　適当に作った割には評判が良かったです。南蛮酢はどこかで調べたと思いますが忘れました。野菜...