インド料理

ひじこうです。 頑張ったり頑張らなかったり、休みなので色々やりたいことをやっています。 左から ローストキャベツとヨーグルトソース　Instagram：家事ヤロウ 　焼いただけの春キャベツの甘みがすごいんです。焦がすことでお好み焼きのような...

ひじこうです。 最近、梅田の蔦屋書店に行った時の話、円形のおしゃれな書店で、夢中になりながら背表紙を眺めていたんですが、大きな声で電話をしているおばちゃんが、グルグル何周も回っていたのがすごいイヤでした。じっくり回っていた人には皆に嫌われた...

こんにちは～ひじこうです。 今回の食材は そうです。すだちです。 なんか箱入りとかでも置いてますけどみなさんなににつかっているのでしょうか？ そうめんとかですかね～？😗 で何をつくるかが難しい。 すだちうどん→切っただけ ポン酢→絞っただけ...

タンドリーチキンへの挑戦 どうもーこんにちは😀　ひじこうです。 タンドリーチキンを簡単にいつでも食べたいという発想から出来た前回記事の第2弾です。 関連記事：自作レシピをつくってみよう 結果としては85点ぐらいです。🌟👏 レシピ 鶏もも肉　...

自作レシピを作ってみよう タンドリー塩麹チキンを作ってみた👍 結果としては70点ぐらいです。 コンセプト タンドリーチキンでヨーグルトが他の使い道がほとんどない（ライタ、カレーぐらい）ので保存の利く代替品にしたい！ 塩麹漬けの焼き物の香りと...